Jajanan yang popular satu ini merupakan makanan khas Korea yang di kenal dengan nama corndog. Namun di Indonesia terkenal dengan nama Sotang atau sosis kentang, sotang merupakan salah satu makanan street food yang memiliki banyak penggemara nya. Perpaduan antara sosis dengan kentang , makanan satu ini bisa menjadi penyelamat disaat kelaparan.
Selain dikenal dengan nama corndog dan sotang, makanan ini juga memiliki nama lain yaitu hotang atau disebut hotdog dan kentang. Cara untuk membuat makanan ini bisa dibilang mudah, dengan menyiapkan sosis yang ditusuk oleh tusukan sate, lalu ditaburi dengan lapisan tepung dan potongan kentang. Makanan yang sudah familiar di kalangan masyarakat Indonesia ini, sotang bisa kita nikmatin dimanapun kita berada.
Makanan khas Korea ini pun bisa kita kreasikan dengan berbagai macam bahan. Kalian tidak harus membeli untuk bisa merasakan enaknya sotang, dengan cukup mudahnya membuat sotang kalian bisa membuat makanan khas Korea ini dirumah. Oleh karena itu, kita mempunyai beberapa resep Sotang supaya kalian bisa membuat sotang rumah, dan tidak akan kalah enak dan renyahnya dengan sotang yang terdapat di kedai-kedai korea.
1. Sotang Ekonomis.
Bahan :
· Siapkan Sosis ayam secukupnya
· Kentang stik secukupnya
· Tusukan sate secukupnya
Adonan pencelup :
· 1 butir telur
· 5 sdm munjung tepung terigu
· 1 sdm munjung tepung maizena
· Ladaku secukupnya
· Royko secukupnya
· Air secukupnya
Cara membuat Sotang ekonomis :
· Potong sosis yang telah disiapkan menjadi dua bagian, tusukkan dengan tusukan sate
· Potong kentang stik dengan ukuran kecil-kecil
· Semua bahan adonan pencelup dicampurkan menjadi satu, adonan yang dicampurkan harus kental dagar kentang bisa menempel
· Celupkan sosis yang telah ditusuk kedalam adonan, gulingkan pada potongan kentang stik, dibantu oleh tangan agar kentang bisa menempel dengan kuat
· Lalu goreng dengan minyak yang telah panas dan api yang kecil, sampai muncul warna kuning keemas an
· Sajikan sotang dengan saus sambal dan mayonnaise.
2. Sotang Oregano
Bahan :
· 500 gr kentang beku yang telah di potong kecil
· 5 buah sosis sapi yang telah di rebus sebentar
· 80 gr tepung terigu dengan protein sedang
· 40 gr tepung maizena
· 1 sdm susu bubuk
· 1 butir telur
· 100 ml susu cair
· 1 sdt garam
· ¼ sdt lada bubuk
· 5 buah tusuk sate
· Minyak goreng secukupnya
Cara membuat Sotang Oregano :
· Campurkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, garam, lada bubuk, lalu aduk hingga rata
· Tambahkan telur lalu aduk hingga rata
· Masukan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk oleh spatula hingga kekentalan terasa terlihat pas (kental dan lengket, jika ditarik molor memanjang)
· Tusukan sosis yang telah direbus menggunakan tusuk sate
· Celupkan sosis kedalam adonan, lalu celupkan sosis kedalam adonan hingga merata
· Gulingkan kedalam potongan kentang, sedikit ditekan agar kentang bisa menempel dan permukaan sosis tertutup rata
· Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sehingga kuning kecoklatan
· Angkat dan tiriskan
· Berikan toping saus sambal dan daun oregano kering (sesuai selera)
· Lalu sajikan
3. Sotang Mini
Bahan :
· Sosis
· Kentang beku yang telah dipotong kecil
· Tusukan sate
Adonan celupan :
· 100 gr tepung terigu
· 50 gr tepung maizena
· 1 butir telur
· Garam sejumput
· Merica sejumput
· 100 ml susu cair
Cara membuat Sotang mini :
· Aduk semua adonan tepung menjadi satu, kocok sampai rata lalu masukan kedalam gelas
· Tusuk sosis, lalu celupkan kedalam adonan tepung, kemudian lumuri dengan kentang dengan rata
· Goreng hingga matang